Varieer met een gezonde salade

Met behulp van salades kun je gezonder eten, maar is het ook mogelijk om wat kilo’s wilt af te vallen. Wij delen een aantal recepten om zelf een gezonde salade te maken!

Je kan ongelooflijk veel variëren met salades, en het geeft je een lang verzadigd gevoel.
Het is een hele goede ondersteuning wanneer je graag wilt afvallen, of een gezondere levensstijl wilt toepassen. Let op dat je de salade dressing zelf maakt, vaak bevatten ze uit de supermarkt veel calorieën door suikers of vetten. Je kan salades naar eigen wijze samenstellen, dus ook een koolhydraatarme salade is zeker goed te doen! Je kan bij de onderstaande recepten er altijd een vegetarische salade van maken wanneer dit niet het geval is.

De recepten zijn op basis van 1 portie, je kan de groentes zoveel toevoegen als dat je wilt. Maar let wel op met de gezonde vetten zoals: avocado, olie, noten en zaden.


Recept Falafel Salade
Grill de falafel en courgette, voeg het met de onderstaande ingrediënten samen.
Bij deze salade kan je het sapje Banspresso Nº13 kiezen uit ons assortiment. De combinatie van het exotische fruit in dit sapje leidt tot een heerlijke smaak explosie.

Ingrediënten:
Salade: 100 gram Falafel, ½ mango, 80 gram gemengde sla, 1 tomaat, ¼ komkommer,
½ avocado,  ½ rode paprika , ⅓ courgette
Dressing: ½ citroen (geperst), 2 eetlepels honing, 3 eetlepels olijfolie, klein handje fijngesneden munt.


Recept Caesar Salade  (Zomer Salade)
Voeg de onderstaande ingrediënten samen, je kan de kipfilet eventueel marineren met paprikapoeder, zout en peper. Grill vervolgens de kipfilet met een klein beetje olijfolie en snijdt het in reepjes.
Bij deze salade kan je het sapje Green Beet Nº20 drinken. Dit lichtzoete sapje pas perfect bij de ingrediënten van een Caesar Salade! 

Ingrediënten:
Salade: 8 cherry tomaten, ½ avocado, ⅓ komkommer, 1 kipfilet, 80 gram Romaine sla, 1 eetlepel geraspte Parmezaanse kaas, 1 gekookt eitje, zout en peper naar smaak.
Dressing: 2 eetlepels yoghurt, 1 theelepel mosterd, ½ citroen, 1 theelepel mierikswortel, ½ eetlepel geraspte Parmezaanse kaas

Recept Salade met Burrata, Pesto & Spinazie
Voeg de onderstaande ingrediënten samen.
Bij deze salade past het sapje Green Sweetness Nº2, een verfrissende groene sap, dat een heerlijke combinatie is met pesto en spinazie. 

Ingrediënten: 70 gram burrata, 1 eetlepel geraspte Parmezaanse kaas, handje pijnboompitten, handje cherrytomaten, 80 gram rucola, 25 gram prosciutto en een handje spinazie.
Dressing:  1 eetlepel olijfolie, 20 gram pesto 

We weten het allemaal maar toch benadrukken wij het nogmaals…. gebruik zoveel als mogelijk verse groente en andere ingrediënten. Hoe verser hoe beter, dat kunnen we in ieder geval stellen als het gaat om de smaak. Wat betreft het behouden van de nodige vitamine en mineralen zijn de meningen over verdeeld.