Antioxidanten…

U hebt het woord vast vaak op onze site voorbij zien komen. Ze zitten tevens in hartstikke veel voedingsmiddelen. Maar wat zijn ze en wat doen ze nou precies in ons lichaam? Wij vertellen u hier meer over!

Wegvangen van vrije radicalen 

Antioxidanten is een verzamelnaam voor stoffen die vrije radicalen wegvangen. Letterlijk betekent antioxidant ook ‘tegen oxidatie’. Vrije radicalen zijn agressieve stoffen die in sommige gevallen schade kunnen toebrengen aan cellen en weefsels en bijdragen aan het verouderingsproces. Niet alle vrije radicalen zijn schadelijk, sommige zijn ook nodig om bijvoorbeeld virussen tegen te gaan.

Schadelijke stoffen 

Bij teveel aanmaak van vrije radicalen of wanneer deze stoffen zich op ongewenste plekken bevinden kan dit oxidatieve stress veroorzaken en worden ze schadelijk. Hierdoor kunnen ontstekingen ontstaan en het proces van veroudering versnellen in het lichaam.
Naast invloeden van binnenuit het lichaam ontstaan er ook vrije radicalen door invloeden van buitenaf. Denk aan bijvoorbeeld UV straling, luchtverontreiniging, roken, alcohol en stress.

Gezondheidseffecten 

Antioxidanten zijn dus noodzakelijk om schadelijke vrije radicalen tegen te gaan. Simpel gezegd doen ze dit door een vrije radicaal te neutraliseren door een van hun eigen elektronen te doneren. Zo maken ze vrije radicalen onschadelijk.
Op wetenschappelijke niveau is kunnen de antioxidante werking nog niet onderbouwd worden. Er is nog veel onbekend over bepaalde stoffen in verband met de antioxidanten.
Wat wel sterk is aangetoond in studies is dat er bij de voedingsstoffen vitamine C, E, bétacaroteen, selenium en zink een antioxidante werking aanwezig is. Deze voedingsstoffen kunnen indringers als bacteriën onschadelijk maken en kunnen het verouderingsproces vertragen. Zo kan het kan een positieve bijdrage leveren aan de elasticiteit van de huid, maar kan het geen rimpels voorkomen. Daarnaast kunnen antioxidanten een preventieve rol spelen bij het voorkomen van ziekten, maar kan het niet genezen.
Groente en fruit staan dan aan de top van antioxidantrijke voedingsmiddelen die u hierbij kunnen ondersteunen. De welbekende wortel heeft bijvoorbeeld ook zijn kleur te danken aan de antioxidant bétacaroteen.

Eet en drink antioxidanten 

Dat we dus genoeg antioxidanten nodig hebben is duidelijk, maar pas op! Online zou er ook geadverteerd worden op supplementen, maar dat is echt niet nodig en kan gevaarlijk zijn. In een aantal studies werd zelfs aangetoond dat bij te veel antioxidanten het risico op kanker juist toenam. Dit kan alleen door het gebruik van supplementen. Te hoge concentraties antioxidanten kan dus het tegenovergestelde effect geven. Iedereen kan voldoende antioxidanten halen uit gezond eten. Drink en eet dus vooral uw groentes en fruit om op natuurlijke wijze vitamines, mineralen en antioxidanten te verkrijgen!
Wist u dat bétacaroteen tevens in uw lichaam wordt omgezet tot vitamine A? Deze vitamine ondersteunt u bij uw weerstand, een gezonde huid en een goed gezichtsvermogen. Een dosis vitamine A vind u in onze Mango Django Nº3 en Popeye Nº2!