Bleekselderij is een groente waarvan de lichtgroene stengels worden gebruikt om te eten. Het heeft een frisse smaak en is voor verschillende doeleinden mogelijk. Door de positieve effecten is het een groente die voor veel mensen steeds aantrekkelijker wordt gevonden. Een lekker bleekselderij recept ziet u steeds vaker voorbij komen, van een simpele salade tot een soep. Maar met name het drinken van bleekselderij sap zou volgens velen gezondheidsvoordelen opleveren. 

Hoe gezond is bleekselderij sap?

Vroeger werd bleekselderij gebruikt voor medicinale doeleinden en ook neemt het al jaren een belangrijke plek in binnen de Chinese Geneeskunde. De laatste jaren is deze populaire groente ook wel bestempeld als superfood. Zo heeft Anthony William, ook bekend als Medical Medium, er zelfs een boek over geschreven. Samen met heel wat bekende personen is hij groot voorstander van het drinken van deze sap.

In dit boek wordt aangegeven dat het drinken van bleekselderij sap voordelen kan opleveren en veel gezondheidsklachten kan voorkomen. Elke ochtend starten met dit sapje kan volgens hem veel betekenen voor de gezondheid. Volgens deze Medical Medium kunt u met het drinken van deze sap de darmen reinigen en de spijsverteringsklachten verlichten. Het balanceert het bloedsuiker en de bloeddruk en zal daarnaast giftige stoffen uit de lever en hersenen doen neutraliseren. Ook op chronische klachten zal het positieve effecten hebben. Veel van zijn volgers beamen de krachtige werking van bleekselderij, dit is echter niet wetenschappelijk bewezen.

Welke voedingsstoffen bevat bleekselderij sap? 

Dat bleekselderij veel voedingsstoffen bevat is wel iets wat vaststaat. Het bevat van nature namelijk vezels, veel antioxidanten, vitamine C, vitamine K, betacaroteen, kalium en calcium. De vezels verdwijnen alleen als er sap van wordt gemaakt. In de selderijsap blijven de vitaminen en mineralen wel behouden.

Bleekselderij bevat ook een aantal kenmerkende bioactieve stoffen die positief zijn voor uw gezondheid. Zo zouden de phthaliden een bloeddrukverlagende werking hebben, doordat het ontspannend effect heeft op de spieren en aderen. Daarnaast komt uit onderzoek naar voren dat de flavonoïden apigenine en luteoline ontstekingsremmend werken en veroudering en vrije radicalen tegengaat. Daarnaast bevat het nauwelijks suikers, waardoor het laag is in calorieën en een positief effect heeft op bloedsuikerspiegel en de spijsvertering.

Een ander voordeel dat vaker wordt benoemd is dat het vocht afdrijvend werkt door kalium. Dit mineraal is ook belangrijk voor de spieren en zenuwprikkels en heeft een gunstig effect op de bloeddruk.

Zelf bleekselderij sap maken? 

Bleekselderij sap kan u helpen bij het afvallen. Het is een voedzame groene sap, laag in calorieën, dat ideale eigenschappen zijn om af te vallen. U kunt zelf ook eenvoudig een sap maken. Het is wel belangrijk om verse bleekselderij te kopen. Let er bij het kopen op dat de stengels stevig zijn en geen beschadigingen heeft. Hoe verser en steviger de bleekselderij, des te meer voedingsstoffen het bevat. Met een juicer kunt u zelf bleekselderij sap maken. Het is ook mogelijk met een blender en het daarna te zeven, om de vezels te scheiden van het sap. Vind u de smaak van bleekselderij te intens? Voeg er dan wat appel, citroen of andere groenten aan toe om het te neutraliseren.

Bleekselderij sap van Dr. Blend

Ook de sappen van Dr. Blend houden hier rekening mee en bevatten naast bleekselderij ook nog andere groenten voor de lekkerste smaak en meeste voedingsstoffen. Probeer eens de CarryOn N3, Green Metal N5, Green Freshness N5 of Green Machine N6. Op deze manier krijgt u daarnaast ook andere vitamine en mineralen binnen om aan uw dagelijkse behoefte te voldoen.